省油灯是我国古代劳动人民智慧的结晶，其由上下两个碗状容器组成，中间有夹层，夹层有一小孔与外部相连，如图所示。“上部盛水、夹层盛油”能够省油主要是减慢了油的，请你写出两个能省油的原因：、。