地沟油中含有一种强烈致癌物黄曲霉素B₂（C₁₇H₁₄O₆），长期食用会引起消化道癌变。下列关于黄曲霉素B₂的说法正确的是（   ）

A、黄曲霉素B₂是氧化物

B、黄曲霉素由17个碳原子，14个氢原子和6个氧原子构成的

C、黄曲霉素B₂中碳、氢、氧元素质量比为17：14：6

D、黄曲霉素B₂中碳元素质量分数最大