下列关于果酒、果醋制作的叙述，错误的是（　　）

A、糖源不足时乙醇可以作为果醋发酵的底物

B、酵母菌和醋酸杆菌都属于异养型微生物

C、乙醇发酵后期可向培养液中加入无菌水进行适当稀释再制作果醋

D、在变酸的果酒表面观察到的菌膜是酵母菌在液面大量繁殖形成的