相信你经历过：①刚买的新鲜蔬菜没得及时吃，就会用保鲜膜包起来或者放入冰箱冷藏起来，前者是通过来减慢蒸发的，后者是通过来减慢蒸发的。②年终时节，会买来许多牛肉烘干，方便储藏，已备来时之需，这样是通过提高液体的温度来蒸发的（填“加快”或“减慢”）。