如图所示，把装有适量水的烧杯放在湿木板上，然后往烧杯里加入硝酸铵，使之溶解，过一会儿拿起烧杯时发现木板粘在了烧杯的底部，这是由于硝酸铵溶解时要热量，使溶液温度，木板上的水结冰。