2020年10月，黑龙江省一家九口在家聚餐时食用了“酸汤子”，不幸全部中毒身亡，据调查中毒原因是该食物变质产生了米酵菌酸(分子式为：C₂₈H₃₈O₇)。米酵菌酸属于（   ）

A、氧化物

B、混合物

C、有机化合物

D、碱