淘宝网上热销一种“55°”水杯，如图所示，100℃的开水倒入杯中，摇一摇（约1分钟），便可使水温速降至55℃左右，并保温3小时。如果把凉水注入杯中，摇一摇，水温也可快速升至55℃左右。产品说明书中写有“在食品级不锈钢内层和特殊外层之间贮存了一种纯物理相变环保材料，该材料会随着温度的变化发生可逆的固液转换。当水温高于55℃时能够快速把热量传导给相变材料并贮存起来，使水温降到55℃左右”。