组卷题库 > 初中生物试卷库
试题详情
“公筷公勺”倡议一直是健康饮食文化的热点之一。使用公筷对病菌的传播是否有影响,相关人员为此展开了实验探究:

步骤一:实验小组在餐馆点了6道菜,餐前均进行严格的无菌采样。

步骤二:将每道菜分成两份,一份使用公筷,一份不使用公筷。实验人员交替食用并在餐后进行第二次无菌采样。

步骤三:将样品送至实验室专门培养,分别记录进餐前后使用公筷和不使用公筷的菌落数,结果如表所示。请回答下列问题:

菜名

凉拌黄瓜

盐水鸭

干锅茶树菇

炒莴笋

咸菜八爪鱼

香辣牛蛙

餐前

14000

160

1100

30

60

60

餐后

公筷

16000

150

4600

30

20

150

非公筷

45000

220

79000

530

5000

560

注:cfu/g是指每克待检样品培养的菌形成的单位。

知识点
参考答案
采纳过本试题的试卷
教育网站链接