清朝咸丰年间，成都郫县（今郫都区）人陈守信，发现盐渍辣椒易出水，不宜保存， 潜心研究数年，在辣椒中加入灰面、豆瓣一起发酵，其味鲜辣无比，郫县豆瓣就此诞生。20世纪80年代以后，郫县豆瓣生产厂家开始采取工业化生产。目前，成都市正在郫都区安德镇积极打造中国川菜产业化功能园区，已经吸引了包括郫县豆瓣公司在内40余家企业入驻。据此完成下列各题。