游泳者出水后，由于水分蒸发的缘故导致身体会感到冷，此时他会不由自主地将身体蜷缩起来，这其实是为了（选填“加快”或“减慢”）水分蒸发；北方的冬天，在菜窖子里放几桶水，是利用水（填物态变化名称及“吸热”或“放热”）， 使窖内温度不会太低。