下列有关分子与细胞的叙述，正确的是（   ）

A、洋葱根尖分生区是观察有丝分裂的良好材料

B、用含有双缩脲的物质可检测蛋白质的显色情况

C、利用重铬酸钾检测酒精时需要碱性环境

D、低温条件下保存的蛋白酶催化能力会彻底丧失