下表为1978年到1987年北京市居民部分食物人均消费(单位：公斤)变化情况。这种变化主要是因为（ ）

种类年份	1978	1987
粮食	1 82	123.6
肉类	7	29.9
禽类	19. 2	2.9
鲜奶	8. 6	15. 4

A、农村生产关系的调整

B、乡镇企业的异军突起

C、企业生产自主权扩大

D、市场经济体制的确立