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南方的大米,分早稻和晚稻,一般早稻的生长期为90~120天,晚稻为150~170天。近年来,东北水稻种植面积增长迅速,单位面积产量增长较快。东北大米主要种植在极其肥沃的黑土地上,生长周期一般5个月左右,相较南方大米,东北大米颗粒饱满,色泽清白透明,口感绵软,以五常大米最为著名,下图为“五常市位置图”。
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