细胞中脂肪的种类及功能多样，下列有关叙述正确的是（  ）

A、脂肪由三分子甘油和一分子脂肪酸反应形成

B、质量相等时，脂肪中含有的能量少于糖类

C、动植物体内脂肪酸的种类不同导致其形态不同

D、分布在内脏周围的脂肪主要起到保温作用