小明想给爷爷做一个医药低温冷藏盒，不知道给药品降温用冰效果好，还是用浓度适当的盐水结成的冰好；于是他做了一个小实验，将冰块放于易拉罐中并加入适量的盐；用筷子搅拌大约半分钟，用温度计测量罐中冰与盐水混合物的温度，可以看到冰水混合物的温度低于0℃；这时观察到易拉罐的下部和底部，有白霜出现；请你帮小明解释白霜是怎样形成的？并且帮小明判断做医药冷藏盒是用冰好，还是用浓度适当的盐水好？