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北宋文学家苏轼被贬黄州时发现,“黄州好猪肉,价贱如泥土”,但“贵者不肯吃,贫者不解煮”。于是,他亲自动手烹饪,摸索出了“净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美”的猪肉烹饪方法,这便是江南传统名菜“东坡肉”的做法之精要。下列对此的认识中正确的是(   )

①猪肉质优价廉,是“东坡肉”做法问世的决定性条件

②苏轼亲自动手,为“东坡肉”做法的产生提供了基础

③“东坡肉”的做法,遵循了人与客观规律的辩证关系

④“东坡肉”的做法,来自于苏轼文学家的气质和才智

A、①②
B、①④
C、②③
D、③④
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