传说中有一位活动在陕西渭河流域的部落首领，教民开垦耕种，制作生产工具，种植谷物和蔬菜；还制作陶器……并具有最早的天文和历法知识。他是（ ）

A、蚩尤

B、黄帝

C、炎帝

D、大禹