山梨酸（C₆H₈O₂）是一种安全的食品防腐剂。下列说法正确的是（   ）

A、山梨酸中含有 16 个原子

B、一个山梨酸分子中含有一个氧分子

C、山梨酸是一种含有氧元素的化合物

D、山梨酸中碳、氢、氧元素的质量比为 3：4：1