学习化学要正确认识物质及其变化，下列说法正确的是（   ）

A、人体缺少锌元素易得贫血症

B、空气中氧气的质量分数约为21％

C、氮气的化学性质稳定，可用作灯泡的填充气

D、镁条在空气中燃烧，发出耀眼的白光，生成黑色固体