为了比较水和食用油的吸热能力。小明用两个相同的加热装置做了如图所示的实验。用温度计测量液体吸收热量前后的温度值、并用钟表记录加热叶间，实验数据记录如表。

物质	初始温度/℃	加热时间/min	最后温度/℃
水	20	6	45
食用油	20	6	68