从地沟油中提炼生物柴油是垃圾资源化的方法之一。生物柴油的主要成分是硬脂酸甲酯（C₁₉H₃₈O₂），下列有关硬脂酸甲酯的说法正确的是（   ）

A、硬脂酸甲酯属于氧化物

B、其相对分子质量为：12×19+1×38+16×2

C、其中C、H、O三种元素的质量比为19：38：2

D、硬脂酸甲酯由19个碳原子、38个氢原子和2个氧原子构成