泸州市合江县先市镇位于川南黔北结合部的赤水河畔，先市镇盛产酱油，其酱油酿制技艺始于汉，兴于唐，盛于清，采用大豆整粒蒸闷、多野生菌种制曲、高盐稀固发酵、长周期自然晒露以及“秋子”浸出等法则，所酿酱油以“酱香浓郁、味美醇厚”而饮誉川南黔北。如图示意先市酱油的晾晒场。据此完成下题。