阅读材料，完成下列问题

中华饮食文化源远流长，是中华民族宝贵的文化遗产，也是中国旅游资源的重要组成部分。“食”作为旅游的六大要素之一，历来为中外游客所关注。旅游与美食互为花叶，相得益彰。挖掘饮食文化，发展特色旅游项目，成为诸多旅游地发展的当务之急。