蛋白质是机体生长及修补受损组织的主要原料，人体通过食物获得的蛋白质在胃、肠中与水反

应，生成氨基酸，蛋氨酸（分子式为C₅H₁₁O₂NS）就是其中的一种。请回答下列问题：