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食品化学家研究得出,当豆油被加热到油炸温度时会产生如图所示的高毒性物质,许多疾病都与这种有毒物质有关,如帕金森综合症。下列关于该有毒物质的判断错误的是(   )

A、该物质可以发生加成、氧化、消去反应
B、该物质与HOCH2CHO互为同系物
C、该物质的分子中含有三种官能团
D、该物质既能溶于水又能溶于乙醇
知识点
参考答案
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