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岁时的寄托(节选)

    五千年的历史文化孕育了中华民族独特的节日体系，春节、端午、中秋、重阳……从古至今，中国人都是通过丰富多彩的饮食文化活动来寄托自己在岁时中的希望和情怀的，于是就形成了独具特色的节日饮食风俗。

    农历的大年初一是春节，春节是中国人一年之中最隆重的传统节日。在节气中，大年初一这一天也称元日。在这一天，北方人都会包饺子以贺春节。饺子内还要包上钱币，吃到的人预示着在这一年就会有格外好的运气。南方人则吃年糕，取的是“年年高兴、年年高升”的吉祥之意。春节之时，亲朋好友还要互相拜年，吃年节酒。这个习俗古已有之。唐朝时，长安城内“每至元日以后，遂饮酒相邀迎，号‘传坐酒’”。古人在大年初一时还会喝屠苏酒、柏叶酒等以贺新年，取吉辟邪。

    正月十五元宵节，除了看花灯、猜灯谜等节日活动外，吃汤圆是万不能少的。汤圆在北方多称元宵，在南方则称汤圆。相传宋代时已经称汤圆为“圆子”“团子”，取“团团圆圆”之意。