关于组成细胞有机物的叙述正确的是（   ）

A、胶原蛋白的合成过程需要线粒体的参与，其变性后与双缩脲试剂混合后不能发生紫色反应

B、RNA聚合酶与起始密码子结合可启动转录的 开始

C、N个氨基酸组成M个多肽，其中有Z个是环状肽。这些多肽至少含有N+M-Z个氧原子

D、因不同人的头发长短、营养状况不同等原因，它不能作为DNA指纹鉴定的样品材料