组卷题库 > 初中化学试卷库
试题详情
阅读下面科普短文。

“无糖饮料”近年十分流行。所谓“无糖”,通常是指饮料中不含葡萄糖、果糖和蔗糖。很多无糖饮料不仅有甜味,而且比含糖饮料的甜度更高,这是因为添加了甜味剂。甜菊糖、各类糖醇等都属于天然甜味剂,阿斯巴甜、三氯蔗糖、钮甜、甜蜜素、安赛蜜等都属于人工甜味剂。甜味剂的甜度通常都很高,部分糖和甜味剂的甜度如表1。

表1:

糖或甜味剂

甜度

蔗糖

1

木糖醇(C5H12O5)

1.2

甜菊糖

250~450

阿斯巴甜

150~200

三氯蔗糖

600

钮甜

7000~13000

表2:

甜味剂

比例

麦芽糖醇

53.58%

山梨糖醇

17.86%

木糖醇

7.14%

甜蜜素

7.14%

安赛蜜

7.14%

钮甜

7.14%

甜味剂不仅存在于饮料中,在各类食物中也有涉及,表2展示了某谷类制品中不同种甜味剂的使用比例。

研究表明,过多的摄入甜味剂会对身体健康产生影响。人工甜味剂本身能量极低或不含能量,但是摄入过多会刺激脑部增加人体的饥饿感,从而使人体从其他渠道摄入更多的糖分,导致摄入的糖分超过需求量。

依据文章内容,回答下列问题:

知识点
参考答案
采纳过本试题的试卷
教育网站链接