腌肉长时间不易腐败，主要原因是（  ）

A、气温低，不利于细菌的生长和繁殖                      

B、盐分多，不利于细菌的生长和繁殖

C、空气中没有漂浮着的细菌                                    

D、大多数细菌对人类是有益的，不会使肉腐败