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苋菜的叶肉细胞中含有花青素,若将苋菜叶片放入清水中,则水的颜色无明显变化;若对其进行加热,随着水温的升高,水的颜色逐渐变红,其原因是( )
A、花青素在水等无机溶剂中难以溶解
B、水温升高使花青素的溶解度增大
C、加热破坏了叶肉细胞的细胞膜、液泡膜等膜结构
D、加热使细胞壁失去了选择透过性
知识点
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采纳过本试题的试卷
广东省普宁市华侨中学2021—2022学年高一上学期生物第三次月考试卷
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