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土豆切开以后进行处理,具体实验情况如下:

编号

块状土豆处理方法

5分钟后块茎表面

4小时后块茎表面

浸入水中

不变色

不发黑

用热水烫过

很少呈现浅紫红色

很少发黑色

不作任何处理

有浅紫红色

发黑

放入氧气中

明显呈浅紫红色

深度发黑

根据此实验提出的下列推测中,不合理的是(  )

A、若用水处理块状土豆,此块茎就不会发黑
B、块状土豆中存在某种活性物质
C、若隔离空气,土豆块茎中的某种物质不会变化而产生黑色新物质
D、若对土豆块茎经开水处理,可能使土豆中某种物质减少
知识点
参考答案
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