小麦种子的主要成分是淀粉，小麦种子在萌发时会产生淀粉酶，该酶能将淀粉转化为麦芽糖．已知淀粉酶作用的最适温度为35℃．下列相关说法正确的是（　　）

A、淀粉酶处于某一活性时对应的温度均有两个

B、淀粉能转化为麦芽糖说明麦芽糖是组成淀粉的基本单位

C、淀粉和麦芽糖都是能源物质，可以通过细胞呼吸直接氧化分解

D、在小麦种子萌发的过程中细胞内氨基酸的利用速率可能加快