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试题详情
在学习细菌、真菌与食品保存时,某同学带来了牛奶的包装袋,请分析回答:

产品种类:全脂巴氏杀菌乳             产品标准:Q/010JBRY52

生产许可证号:QS3701 0501 0060

配料:鲜牛奶、葡萄糖酸锌、葡萄糖酸亚铁

营养成分:脂肪≧3.1%   蛋白质≧2.9%   非脂乳固体≧8.1%

          锌:0.3~0.6毫克/100毫升      铁:0.7~1.0毫克/100毫升

保质期:第一、四季度5天  第二、三季度3天    贮藏条件:2~6℃

知识点
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