冬天食物不易腐败与夏天将食物放在冰箱中能保存较长时间，两者依据的原理是(　　)

A、低温杀死了食品中的细菌

B、低温抑制了细菌、真菌的生长、繁殖

C、空气干燥使细菌、真菌不易存活

D、细菌、真菌细胞失水，导致细菌、真菌不易存活