新坛生态园的荷花每年夏天都如约盛开，人们呼朋唤友于亭台楼榭之间静观荷花美色。池塘中鱼戏莲间，偶有鱼儿禁不住灿烂荷花的诱惑，跃出水面吃荷花的花瓣。蜻蜓在天空中左顾右盼，飞到荷花下，表演了一个绝活“蜻蜓点水”。池塘边园丁一边用鸡鸭鹅粪与泥土充分拌匀后作为肥料给荷花施用，一边热心地给游客们介绍荷花。据园丁介绍：荷花全身是宝，荷叶、荷花、藕及莲子皆可入药或食用。荷叶可以泡水，有平火的功效；藕中有大量的淀粉，深埋水底泥中，其横断面有许多大小不一的孔道形成气腔；荷花可以用于治疗风湿病；六月荷花谢了就会长出莲蓬，莲蓬中有莲子，莲子去皮后可以食用。