成语是中国传统文化的一大特色，其中一些成语背后蕴含着科学原理。如“扬汤止沸”是指把锅里沸腾的水舀起来再倒回去，他是通过 （填“升高”或“降低”）水的温度的方式止沸的；“釜底抽薪”是指从锅下抽掉燃烧着的柴薪，他是通过停止给水加热，让水不能继续的方式止沸的。