如图为酵母菌发酵现象的装置，瓶内加入了适量温开水、糖和酵母，下列分析正确的是（   ）

A、瓶中加入温开水的目的是给酵母菌提供水分和适宜的温度

B、酵母菌以瓶中的糖作为营养，这种营养方式属于自养

C、气球胀大说明酵母菌发酵产生了气体，经检验是氧气

D、取下气球能闻到特殊气味，说明酵母菌发酵产生了乳酸