同学们在研究灭火的原理时，进行了如下实验：分别在两个小铁盒中倒入少量植物油并点燃，一位用坩埚钳把小铁盒放在冰水共存的水面上，观察到火焰立即熄灭，该实验采用的灭火的原理是什么？另一位同学将一块湿抹布盖在小铁盒上，火焰也立即熄灭，他依据的灭火原理是什么？