海水“晒盐”主要发生（选填“物理”或“化学”）变化，“海水晒盐”利用的原理进行结晶，析出晶体后的“母液”一定为氯化钠的（选填“饱和”或“不饱和”）溶液，氯化钠是由构成的（选填“分子”、“原子”或“离子”）。