太原市清徐县被中国轻工业联合会和中轻食品工业管理中心联合授予“中国醋都”称号。食醋中含有醋酸，醋酸可除水垢[主要成分CaCO₃和Mg（OH）₂]，下列说法正确的是（   ）

A、食醋的pH<7

B、可以用铁罐长期保存食醋

C、醋酸除水垢属于化合反应

D、紫色石蕊溶液能使醋酸变红