下列关于组成细胞的化合物的叙述，错误的是（   ）

A、谷物中含量丰富的多糖是淀粉和纤维素

B、DNA的组成中碱基有四种，但可以构成八种核苷酸

C、胆固醇可参与人体血液中脂质运输，但若持续过多摄入，会造成血管堵塞

D、细胞的鲜重中水最多，各种生物体的生命活动离不开水