淀粉是重要的食物成分和工业原料。近期，我国科学家在国际上率先实现从二氧化碳到淀粉的人工合成。与种植玉米等植物获得淀粉相比，人工合成淀粉没有依靠植物细胞结构，还提高了光能到化学能的转化效率。理想条件下，1立方米大小的人工反应器的淀粉产量相当于3千多平方米玉米地的产量。同时，大大节约土地和淡水资源，避免化肥和农药对环境的影响。这既保障了粮食安全，也促进了“碳中和”（可简单理解为“二氧化碳排放量=二氧化碳吸收量”）。据此回答下列问题。