苔藓植物叶片很薄，只有一层细胞，有毒气体可以从背腹两面侵入细胞，从而威胁它的生存。利用这个特点，可以用它（  ）

A、监测空气污染的程度

B、做食材

C、提取碘液

D、药用植物