现代社会能源得到了不断开发和利用，合理安全使用能源很重要。当房屋起火时，消防员用高压水枪将火扑灭，其中水在灭火过程中的主要作用为；石油炼制的产品之一是汽油。在汽油中加入适量乙醇（化学式C₂H₅OH）作为汽车燃料，可适当节省石油资源，请写出乙醇在空气中完全燃烧的化学方程式。氢气作为清洁能源，其优点为。