筷子，是中国常用的饮食工具，也是当今世界上一种独特的餐具。发明于中国，后传至朝鲜半岛、日本、越南等汉字文化圈。因北方多术，而南方多竹，我们祖先使就地取材，故竹木是我国最原始的筷子原料。筷子看起来只是非常简单的两根小棒，但它有挑、拔、夹、拌、扒等功能且使用方便，价廉物美。它也常常被我们用作科学实验的器材