下列关于脂肪和糖类的叙述正确的是（   ）

A、植物脂肪大多含饱和脂肪酸，在室温时呈液态，大多数动物脂肪含不饱和脂肪酸，室温时呈固态

B、脂肪分子中氢含量低于糖类，氧含量高于糖类

C、不同脂质的分子结构差异不大，通常都不溶于水，易溶于脂溶性有机溶剂

D、在一定条件下，糖类可以大量转化为脂肪，但脂肪不能大量转化为糖类