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梅州金柚是广东省梅州市特产，也是中国国家地理标志产品。梅州金柚果大皮厚，外形美观，果肉清甜爽口，质脆而化渣，富含营养物质和较高的药用价值，又由于其耐贮藏运输，在自然通风条件下，可贮藏半年而不改风味；故又有"天然罐头"之称。2021年广东全面推进农产品产地冷藏保鲜设施建设，中央财政支持梅州建设众多产地冷藏保鲜设施。位于梅州市南端的丰顺县也启动了相关计划，将新建一座总建筑面积约31000平方米的冷链物流产业园。2021年9月，广东梅州通过直播向全世界发出最强音；"广东喊全世界吃梅州柚"。