下图为“哥伦布大交换”示意图，“哥伦布大交换”概念是美国历史学家、生态环境学者艾尔弗瑞德·W·克罗斯比在其早期代表作《哥伦布大交换－1492年以后的生物影响和文化冲击》中提出的概念。具体是指哥伦布大航海之后引发的真正全球性交流，一场东半球与西半球、新旧大陆之间经济、政治、军事文化、宗教、动物、植物、农作物、人种、传染病以及思想观念的大规模交流与互动。

结合世界史的相关知识，谈谈你对哥伦布大交换的认识。（要求：观点明确，史论结合，论述清晰）