在一次实验课上，某同学把一小块干冰（固体二氧化碳）放入水中，立即看到水中产生了大量的气泡，并观察到水面上方出现了浓厚的白雾，好奇的她把手指伸入白雾中，她感觉到手指凉凉的、湿湿的。请根据所学知识解释上述现象。