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试题详情
下列关于蛋白质的叙述中,正确的是( )
A、蛋白质溶液里加入饱和(NH
4
)
2
SO
4
溶液可提纯蛋白质
B、重金属盐使蛋白质变性,所以吞服“钡餐”会引起中毒
C、温度越高,酶对某些反应的催化效率就越高
D、任何结构的蛋白质遇到浓硝酸都会变成黄色
知识点
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